Das Lachsmesser flexibel ist aus flexiblem AUS8A Stahl gefertigt (kein Damast). Beim Schneiden mit dem Lachsmesser flexibel mit Kullenschliff baut die Vertiefung in der Klinge ein Luftpolster auf. Durch diese Kullen haftet Schnittgut wie Lachs oder Schinken weniger am Lachsmesser flexibel.
- Länge: 26 cm
